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哪些食品可能含甲醛 详细

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  2008 年 12 月中旬,中国食品专项整治



  领导小组公布了第一批“食品中抄可能违法



  添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂



  制品、各种面制品等。



  品种名单”。在 17 种非食用物质中,涉及



  食品种类最多、危袭害性最广的就是甲醛知和吊



            
  为了防腐和增加重量,鱿鱼、牛百叶、



  鸭肠等水发食品和水产品,最容易成为不法



  商贩的添加对象。用甲醛处理的水发产品如



  鱿鱼,能使重量翻倍,从而获利更多。



  其次,还有海参、鱼翅、粉丝、竹笋、



  干制食用菌道、肉干、鱼干等干制品,以及豆



  消费者在购买上述食品时要擦亮眼



  睛,才能最大程度避免甲醛食品的危害。
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甲醛,无色有刺激性气体,化学式HCHO或CH?O,分子量30.00,又称蚁醛。无色,对人眼、鼻等有刺激作用。气体相对密度1.067(空气=1),液体密度0.815g/cm3(-20℃)。熔点-92℃,沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%,通常是40%,称做甲醛水,俗称福尔马林(formalin)。 具有还原性,尤其是在碱性溶液中,还原能力更强。能燃烧,蒸气与空气形成爆炸性混合物,爆炸极限7%-73%(体积)。燃点约300℃。 可由甲醇在银、铜等金属催化下脱氢或氧化制得,也可从烃类的氧化产物中分出。可作为酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、乌洛托品、季戊四醇、染料、农药和消毒剂等的原料。 工业甲醛溶液一般含37%甲醛和15%甲醇,作阻聚剂,沸点101℃。 2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中,将甲醛放在一类致癌物列表中。2019年7月23日,甲醛被列入有毒有害水污染物名录(第一批)

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